منتدى كل الأحبـة  
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تورتة الجزر مع كريمة الجبن بالشوكولاتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الجزائرية
مشرف
مشرف


انثى عدد الرسائل : 241
العمر : 22
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 11/11/2008

مُساهمةموضوع: تورتة الجزر مع كريمة الجبن بالشوكولاتة   السبت مايو 15, 2010 6:26 am




















[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


أضف <br />تعليق

أطبع نسخه<br /> ملائمة للطباعة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






























تورتة الجزر مع
كريمة الجبن بالشوكولاتة
 
المقادير





















































































خليط الكيك:


2


كوب


دقيق


4/1


ملعقة صغيرة


ملح


2


ملعقة صغيرة


بيكربونات الصودا


2


ملعقة صغيرة


قرفة (دارسين)


4/1


ملعقة صغيرة


جوزة الطيب


8/1


ملعقة صغيرة


قرنفل، مطحون


2


كوب


سكر ناعم الحبيبات


4


حبة كبيرة


بيض


1


كوب


زيت


2/1 1


ملعقة صغيرة


فانيليا ، سائلة


4


كوب


جزر ، مبروش


2/1


كوب


أناناس، مفروم


4/1


كوب


زبيب


2/1


كوب


جوز ، مجروش


كريمة الجبن بالشوكولاتة البيضاء:


150


جرام


شوكولاتة بيضاء، مذابة


200


جرام


جبن كريمي، لين


½


كوب


زبدة، لينة


1


ملعقة صفيرة


برش برتقال، ناعم


1


ملعقة كبيرة


عصير برتقال، طازج


للتزيين : جوز صحيح ، جزر من عجينة اللوز


 
 
الطريقة

 


1)             شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مْ( 350 ف )
احضري 2 قالب مستدير مقاس 9 بوصة، ادهني القالب بالزبدة، بطني القاع بورقة
زبدة. انثري الدقيق على الجوانب.


2)             على قطعة من الورق انخلي
الدقيق، الملح، بيكربونات الصودا، القرفة، جوزة الطيب والقرنفل، اتركيه
جانبا.


3)             في وعاء الخلاط، ضعي السكر،
البيض، الزيت والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي في الخلاط. اخفقي على سرعة
متوسطة 2 دقيقة.


4)             ثبتي مضرب التقليب أضيفي خليط
الدقيق، اخفقي على سرعة بطيئة الى ان يختفي الدقيق .


5)             أضيفي الجزر، الأناناس
والزبيب و الجوز، اخفقي لمدة نصف دقيقة او الى ان تختلط المكونات مع بعضها .
وزعي خليط الكيك بين القالبين بالتساوي.


6)             ادخلي القوالب الى الفرن
واخبزي 40-45 دقيقة الى ان ينضج الكيك، ويصبح لونه  ذهبي غامق. اختبري نضج
الكيك بالعود الخشبي. دعيه يبرد.


7)             تجهيز التورتة:
ضعي كيكة على طبق التقديم وزعي فوقها ثلث مقدار الكريمة. ضعي الكيكة
الثانية ثم وزعي بقية الكريمة، اعملي  بعض الزخارف على التورتة. ضعيها
بالثلاجة لعدة ساعات.  زينيها بالجوز او جزر اللوز.


8)             كريمة الجبن: باستعمال
المضرب الشبكي اخفقي الجبن الى ان يصبح خفيف وناعم، أضيفي الشوكولاتة
المذابة مع التقليب بهدوء الى ان تختفي. لا تكثري التقليب.أضيفي الزبدة
بالتدريج، أضيفي برش وعصير البرتقال.اخفقي الى ان تختلط المكونات جيدا
وتصبح الكريمة ناعمة، استعمليها مباشرة.


 





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مشتاقة للجنة
مشرف
مشرف


انثى عدد الرسائل : 315
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 10/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: تورتة الجزر مع كريمة الجبن بالشوكولاتة   الخميس أغسطس 19, 2010 4:23 pm

بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيب المصطفى
عضو نشيط
عضو نشيط


ذكر عدد الرسائل : 120
العمر : 32
العمل/الترفيه : طالب
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 29/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: تورتة الجزر مع كريمة الجبن بالشوكولاتة   الإثنين أغسطس 23, 2010 6:37 pm

شكرا على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجزائرية
مشرف
مشرف


انثى عدد الرسائل : 241
العمر : 22
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 11/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: تورتة الجزر مع كريمة الجبن بالشوكولاتة   الأربعاء أغسطس 25, 2010 5:55 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تورتة الجزر مع كريمة الجبن بالشوكولاتة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أسمــــاء :: منتديات الأسرة العربية :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: