منتدى كل الأحبـة  
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شخشوخة (اكلة جزائرية)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبود2
مشرف
مشرف


ذكر عدد الرسائل : 477
العمر : 33
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 23/06/2009

مُساهمةموضوع: شخشوخة (اكلة جزائرية)   الأحد يونيو 28, 2009 9:06 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b]
شخشوخة حارة (بالدجاج)

المكونات والمقادير
المقادير:
2كيلو دقيق عادي
كوب زيت عباد الشمس
كيلو طماطم
كيلو بصل حب
راس ثوم - بقدونس- حفنة حمص مبلل
قطع دجاج

طريقة التحضير:
الكيفية :
تعجن العجينة جيدا ,ثم تصنع منها كريات بحجم حبة البرتقال
ثم تصنع من الكريات شرائح أو ورقات متساوية بأسخدام الزيت بحيث تضع كل كرتين فوق بعضهما
و ثعجنهما ليصبحا كالاوراق و تضعهما في الطاجين الذي هو عبارة عن صفيحة من حديد او طين ويجب ان يرش بالزيت بعد ان يسخن .
بعد ان تنتهي من طهي الرقاقات تفتت الى قطع صغيرة بحجم 2 سم مربع .

تحضير المرق :
تقطع البصل والطماط حب القطع صغيرة جدا بحجم 5 ملم و ملعقتين كبيرتين طماطم مصبرة
نضيف
اليهم حزمة دبشة بقدونس و راس ثوم مهشيمين + نصف كوب زيت+ ونضيف الماء حسب
كمية الفتاتبحيث تكون ناشفة نوعا ما بالاضافة الى بقية التوبل المعروفة كل
حسب ذوقه
خاصة الهريسة الحارة فهذه ميزة اساسية
بالاضافة الى قطع دجاج من الاحسن حسب افراد العائلة وحفنة حمص موضوع في الماء سابقا
في النهاية
بعد ان يستوي المرق ننزع قطع الدجاج ثم ثم نغمس الفتات في المرق ونتركه ليغلي على نار هادية لمدة دقيقتين
ثم توضع في قصعة وتزين بقطع الدجاج والحمص والزبدة ويفضل أن تؤكل حارة
سخنة ,حامية بالصحة والعافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
good boy
عضو فعال
عضو فعال


ذكر عدد الرسائل : 505
العمر : 21
العمل/الترفيه : طالب
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 07/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: شخشوخة (اكلة جزائرية)   الأحد يونيو 28, 2009 11:05 am

شكرا لك على الوصفة الجزائرية الرائعة

___________________________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مشتاقة للجنة
مشرف
مشرف


انثى عدد الرسائل : 315
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 10/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: شخشوخة (اكلة جزائرية)   الأحد يونيو 28, 2009 11:51 am

شكرا على الوصفة
لكن لازم تعديل الخط لانه خير واضح
تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة للحرية
عضو فعال
عضو فعال


انثى عدد الرسائل : 625
العمر : 24
العمل/الترفيه : طالبة
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 04/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: شخشوخة (اكلة جزائرية)   الأحد يونيو 28, 2009 2:00 pm

شكرا على الوصفه
لكن انا مانحبهاش
تم التعديل

___________________________________

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبود2
مشرف
مشرف


ذكر عدد الرسائل : 477
العمر : 33
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 23/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: شخشوخة (اكلة جزائرية)   الإثنين يونيو 29, 2009 7:45 am

مساند القضية كتب:
شكرا لك على الوصفة الجزائرية الرائعة

شكر الك مساند صحة وهنا على قلبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبود2
مشرف
مشرف


ذكر عدد الرسائل : 477
العمر : 33
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 23/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: شخشوخة (اكلة جزائرية)   الإثنين يونيو 29, 2009 7:48 am

مشتاقة للجنة كتب:
شكرا على الوصفة
لكن لازم تعديل الخط لانه خير واضح
تقبل مروري

اهلين فيك مشتاقة منورة الموضوع وراح نعدل الخط
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبود2
مشرف
مشرف


ذكر عدد الرسائل : 477
العمر : 33
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 23/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: شخشوخة (اكلة جزائرية)   الإثنين يونيو 29, 2009 7:50 am

عاشقة للحرية كتب:
شكرا على الوصفه
لكن انا مانحبهاش
تم التعديل

اهلين فيك عاشقة جربيها وانت راح تغيري رايك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شخشوخة (اكلة جزائرية)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أسمــــاء :: منتديات الأسرة العربية :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: