منتدى كل الأحبـة  
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سجــــــــائر الرشتـــــــة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اسماء17
عضو نشيط
عضو نشيط


انثى عدد الرسائل : 123
العمر : 24
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 29/07/2009

مُساهمةموضوع: سجــــــــائر الرشتـــــــة   الخميس يوليو 30, 2009 2:26 pm

- المـــقــادير
- العجينة:
04 كيلات فرينة - 01 كيلة مارغرين ذائبة او سمن
- ماء الزهر + ماء - العســـــــــــــل

الحشو :

03 كيلات كاوكاو مرحي أو لوز - كيلة غير مملوءة سكر عادي رقيق
02 أو 03 ملاعق مارغرين ذائبة - فانيــــــــــلا
- مـــــاء الزهر

التزيين

لوز منسل أو كاوكاو مرحي خشن -صحون ورقية مستطيلة الشكل [/color]
[color=violet] التحضير


نضع في قصعة الفرينة . الملح. ونصب وسطها المارغرين الذائبة أو السمن ثم نبلل الخليط
بماء الزهر + الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة ملساء.
نحضر الحشو بخلط كل المقادير المذكورة أعلاه ونحلل العجينة بالحلال ثم نفردها في آلة العجين في الرقم 04 ثم 06 ثم نمررها في جهة الرشتة .
نضع شريط الرشتة على الطاولة بعد رشها بالفرينة ونضع فوقه ( حربوش الحشو ) ونلفه مرتين على نفسه ونقطعه إلى سجائر طولها 06 أو 07 سنتمتر
نضع السجائر في صينية غير مدهونة وندخلها إلى الفرن لمدة 20 أو 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي
بمجرد إخراج الحلوى من الفرن نغطسها في العسل ثم نقطرها ونزينها باللوز المنسل أو الكاوكاو الخشن من الحافتين ونقدم الحلوى في صحون ورقية مستطيلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماء17
عضو نشيط
عضو نشيط


انثى عدد الرسائل : 123
العمر : 24
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 29/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: سجــــــــائر الرشتـــــــة   الخميس يوليو 30, 2009 2:27 pm

وشهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبود2
مشرف
مشرف


ذكر عدد الرسائل : 477
العمر : 33
الدولة : : الجزائر
تاريخ التسجيل : 23/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: سجــــــــائر الرشتـــــــة   الأحد أغسطس 02, 2009 7:34 am

دائما متألقة بمواضيعك بس هون ينقص الصور

ويكون اروع بكتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسمـــاء
المديرة
المديرة


انثى عدد الرسائل : 1404
العمل/الترفيه : مازلت افكر
الدولة : : الوطن العربي
تاريخ التسجيل : 04/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: سجــــــــائر الرشتـــــــة   الإثنين سبتمبر 07, 2009 6:20 am

شكرا لك أسماء17 على الوصفات المتميزة

___________________________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://asma.7olm.org
 
سجــــــــائر الرشتـــــــة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أسمــــاء :: منتديات الأسرة العربية :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: