أطباق رمضانية روعة

السلام عليكم

أرز بشرائح اللحم

المقادير

2 كوب أرز
1 جزرة
1 فلفل أخضر
500 جم شرائح لحم
4 ملاعق طعام سمن
بصلة صغيرة
ملح وفلفل
مرقة لحم



الطريقة

يتبل اللحم بالبصل والفلفل والملح.
يحمر الأرز بالسمن ويضاف اليه الجزرة المبشورة والفلفل الاخضر المقطع ويقلب.
تصف شرئح اللحم فى صينية ويوضع فوقها الأرز ويسقى بالمرقة ويترك ليستوي ثم يقلب




سلطة البقدونس

المقادير

نصف ضمة بقدونس
عصير ليمونة
سن ثوم
ملعقة كبيرة طحينة


الطريقة

نفرم البقدونس ناعم جداً جداً.
ندق الثوم ناعم جداً أيضاً.
نضيف الطحينة مع البقدونس مع مهروس الثوم مع الليمون.
نحرك الخليط ونضيف ملعقتين ماء فوقه ليصبح أكثر ليونة.
نصبه بوعاء مناسب ونزينة بزيت الزيتون وعرق البقدونس الأخضر





البيتزا المحشية


المقادير


رغيف من الخبز
جبنة صفراء
زيتون أسود أو أخضر (اختياري)


الطريقة

يدفى الخبز حتى يصبح بالإمكان فتحه (إلى نصفين) ومن ثم توضع الجبنة الصفراء ويوضع من فوقها الزيتون حسب الرغية.
من ثم توضع في طنجرة الخبز(التي تعمل على الكهرباء) وننتظر قليلاً حتى تسيح الجبنة ومن ثم نقلب الخبز حتى يوشك على الأحمرار

صياما مقبولا وافطارا شهيا