برنامج خواطر 6 الحلقة التاسعة - 9 - كم نوع مهلبية؟

برنامج خواطر 6 الحلقة
التاسعة - 9 -
كم نوع مهلبية؟
اختراعات المسلمين في الزراعة
وفنون الأكل





المسلمون كان لهم فضل على الغرب باختراعاتهم المتنوعة في المجال الزراعي،
وإبداعاتهم في فنون الري والسيطرة على كمية المياه التي تصل إلى الأراضي
الزراعية، كما لهم الفضل أيضًا في إيصال أكلات وعادات غذائية تدخل الآن من
ضمن أصول "الإتيكيت" الواجب اتباعه في الغرب.

حلقة "خواطر6" هذا اليوم ألقى فيها أحمد الشقيري الضوء على مدى ما وصل إليه
المسلمون من إبداع فاق كل التصورات، إلى الدرجة التي يدين فيها الأوروبيون
للمسلمين بالتعرف على كثير من الفواكه وكثير من المنتجات الأخرى.

وأشار إلى أن أصل كلمات الزيت، والزعفران، والزيتون، والليمون، والسكر،
كلها كلمات أصلها عربي.

ومن ناحيته تعرض"آدم هارت" لإبداع العالم العربي "الجزري" الذي اختراع مضخة
للزراعة، مشيرا إلى أنه كان مهندسا بارعا وقام بشرحها، موضحا كيف كانت
تنقل المياه من الأنهار إلى الأراضي الزراعية.

تضمنت الحلقة أيضًا عرضا من كتاب للطبري الذي كتب عام 1194 م بعنوان "نهاية
الرتبة الظريفة في طلب الحسبة الشريفة، كتب فيه: "وجب على الدولة تنظيف
بلاط الفرن في كل ساعة، من اللباب المحترق والرماد المتناثر، لئلا يلصق في
أسفل الخبز منه شيء".

وأشارت الحلقة إلى أن زرياب الأندلسي أدخل بعض العادات الشرقية إلى الغرب،
فهو من علمهم كيف يشربون في كؤوس الكريستال بدلا من كؤوس الذهب والفضة، كما
أن العرب أبدعوا في فنون الأكل حتى وصل بهم الحال أن كان عندهم 9 أنواع من
المهلبية، وأنواع طبخات عدة من الباذنجان وغيرها كثير.

وخلصت الحلقة إلى أن العرب كان لهم تأثير شديد على الغرب فيما يتعلق
بالزراعة والغذاء.

حتى الاكل كنوا متقدمين علينا فيه

بس الاوصفات وين راحت

ولا قول انا احكي مع حالي الواحد مو لاقي ما ياكل

يلاقي وقت عشان ينوع